Publicó su primer disco en 2004 con temas como Lola, Mirona, Lunes o el tema Mentira que permitieron al trío conseguir el Disco de Oro.

En 2005 apareció La vida moderna, su segundo álbum, que también consiguió el Disco de Oro y fue nominado a los Grammy Latinos 2006 en las categorías de Mejor Álbum de Música Alternativa y Mejor Ingeniería de Grabación. La canción Desolado, primer single del álbum, fue nº1 en las radios españolas y su videoclip el más emitido en las televisiones musicales. La vida moderna se editó en Italia incluyendo una versión en italiano de Desolado que obtuvo fuerte airplay comenzando a introducir al grupo en este país.

A la originalidad de su música se une la singularidad del lanzamiento de su nuevo trabajo el 15 mayo 2007. Cuánta vida se lanzó a través de Internet, algo absolutamente novedoso en la música española. Asumiendo y adaptándose a las nuevas tecnologías, Pastora da prioridad a la canción antes que al álbum; a los soportes digitales antes que a los físicos. Así, con la canción Cuánta vida como primer tema, el grupo formado por Dolo Beltrán y los hermanos Caïm y Pauet Riba comienza un proceso de edición de su obra inédito en España. Será la primera vez que un grupo consolidado enfoca la continuidad de su camino single a single y en soporte digital.

La canción Cuánta vida fue grabada, mezclada y producida entre Nueva York, Madrid, Barcelona y Figueres (Girona).

Pastora también protagonizará una película que reúne concierto y trama argumental. Un filme realizado por María Ripoll en el Parque Minero de Riotinto (Huelva), un yacimiento minero cuyos orígenes se remontan a la Edad del Cobre. En el argumento se mezcla un concierto íntegro de Pastora con trama argumental inspirada en las canciones del grupo.

Pastora presenta en el IX Festival Mil.lenni su novedoso trabajo y concepción de la música. Una puesta de largo en su ciudad y en el marco privilegiado del Palau de la Música.